Die Brennnessel gehört nicht unbedingt zu den beliebtesten Pflanzen - birgt jedoch einige Schätze für die gesunde Küche.
Im September beispielsweise sind ihre Samen reif und hängen in kleinen Büscheln an den Blättern.
Im Geschmack ähneln sie geriebenen Haselnüssen, sie snd sehr gesund und vielseitig einsetzbar.
Marianne Frühlingsdorf hat für uns hier ein Rezept für leckere Knusperstangen mit Brennnesselsamen aufgeschrieben.
Foto: © Marianne Frielingsdorf
