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Genuss aus der wilden Gartenecke

Bei Brennnessel, Sauerampfer und Löwenzahn denkt manch einer zunächst an eher unbeliebtes Unkraut - als Ergänzung für einen raffinierten und gesunden Salat sind diese Wildkräuter häufig weniger bekannt.

Kräuterfrau Marianne Frielingsdorf hat hier für uns einige Tipps zum Sammeln von Wildkräutern sowie ein Rezept für einen köstlichen Salat aufgeschrieben. 

Foto: Marianne Frielingsdorf